Disfagia orofaríngea: signos de alarma, adaptación de texturas y cuidados del TCAE
por La disfagia orofaríngea afecta a más del 50% de las personas mayores institucionalizadas y se asocia a complicaciones graves como la neumonía aspirativa o la desnutrición. Detectar los signos de alarma, adaptar correctamente las texturas y aplicar los cuidados adecuados durante la ingesta es una competencia clave para el TCAE. Descubre en esta guía cómo identificar el trastorno deglutorio, qué niveles IDDSI manejar, cómo usar los espesantes y qué protocolo seguir para garantizar una alimentación segura.